Wer ißt nicht gerne Honig? Kein Problem heutzutage, der Handel bietet Honig in allen Preisklassen an. Zu DDR-Zeiten war es noch anders. Echter Honig war selten im Angebot, dabei gab es allerorten reichlich Imker mit ihren Bienenwagen. Heutzutage sieht man sie immer seltener – die Bienen wie die Imker. Ein Widerspruch, möchte man meinen. Also ließen wir uns von einem Imker aufklären.