Zutaten
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etwas Olivenöl
1 kg gemischtes Hackfleisch
2 große Zwiebeln
2 Dosen geschälte Tomaten
Salz, Pfeffer, Basilikum
Lasagne-Nudeln 100 g Mortadella
2 Mozzarellakäse
2-3 Lorbeerblätter
150 g geriebener Käse
Gehackte Zwiebeln und Hackfleisch im heißen Öl anbraten. Geschälte Tomaten dazugeben und alles gut durchrühren. Die Gewürze dazugeben und mind. 45 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Den Mortadella und Mozzarella in Scheiben schneiden.
In eine hoche Auflaufform abwechselnd Fleischsoße, Mortadella und Mozzarella, Nudeln geben, mit der Fleischsoße abschließen. Die Nudeln sollten gut bedeckt mit der Soße sein. Zum Schluß noch den ger. Käse auf dem Auflauf verteilen. Bei 160 GR C 30 bis 35 Minuten in den Ofen. Das Rezept reicht für 4 Personen.