Der kulinarische Videoblog von www.restaurant-kritik.de. Zubereitet und serviert von Dirk Baranek. In dieser Ausgabe stellen wir drei neue, aufwändig gemachte Bücher vor und probieren eine Dirndl-Essig.

• 17.02.09
• Kommentare: 0
• Stimmen: 4

Der kulinarische Videoblog von www.restaurant-kritik.de. Zubereitet und serviert von Dirk Baranek. In dieser Ausgabe stellen wir Cape Grim vor, das reinste Wasser der Welt. Außerdem: Warum Dinnershows zu Recht pleite gehen.

• 04.02.09
• Kommentare: 2
• Stimmen: 3

Der kulinarische Videoblog von www.restaurant-kritik.de. Zubereitet und serviert von Dirk Baranek. In dieser Ausgabe geht es um die Molekularküche. Was das eigentlich und ob wir das brauchen.

• 21.10.08
• Kommentare: 2
• Stimmen: 4

Der kulinarische Videoblog von www.restaurant-kritik.de. Zubereitet und serviert von Dirk Baranek. In dieser Ausgabe ein Bericht über eine Gourmet-Reise im Designhotel Der Zauberlehrling, Stuttgart.

• 16.09.08
• Kommentare: 0
• Stimmen: 2

Eine nachdenkliche Ausgabe über die vielen TV-Köche, die uns so durch den Tag begleiten. Im Fokus: Horst Lichter, der Volksheld mit dem Buttertick, Sarah Wiener, The Queen of Matsch, und Alfons Schuhbeck, der Ingwer-Evangelist.

• 17.06.08
• Kommentare: 4
• Stimmen: 3

Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. In der 12. Ausgabe berichtet Dirk Baranek über handgeschöpfte Weinschokolade von Leo Hillinger, erklärt warum in der Außengastro immer mehr hochwertige Möbel zum Einsatz kommen, streitet ab, dass Convenience Food unbedingt böse ist, stellt drei Bücher vor und zeigt exklusive Vorentwürfe für den graphischen Relaunch von Restaurant-Kritik.de

• 15.04.08
• Kommentare: 1
• Stimmen: 4

Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche zu einem scharfen Thema: Chili & Co

• 10.04.08
• Kommentare: 1
• Stimmen: 2

Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche über das neue Szenegetränk CHILLMI, die Zeitschrift MIXOLOGY zur Barkultur und eine Veranstaltung, bei der neue griechische Weine probiert werden können.

• 10.04.08
• Kommentare: 1
• Stimmen: 3

Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche über die Revoluzzerbrause Bionade, ein Blick in den Briefkasten (Hangar 7, Servicebroschüre) und der feierlichen Verlesung der 16 Lieblingsgerichte der Deutschen.

• 10.04.08
• Kommentare: 1
• Stimmen: 2

Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche über das heiß diskutierte Thema Rauchverbot in der Gastronomie.

• 10.04.08
• Kommentare: 2
• Stimmen: 1

Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche über ein Duftmenü, das Gourmetwasser Voss und ein Buch für Steakfans.

• 10.04.08
• Kommentare: 0
• Stimmen: 0

Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der wöchentliche Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Thema der Ausgabe: Asien. Mit Wasserbüffeln, Stäbchen und einem Tandoor.

• 10.04.08
• Kommentare: 0
• Stimmen: 0

Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche zu den Themen Grillen, der 1. deutschen Slow Food Messe und zwei Interna.

• 10.04.08
• Kommentare: 0
• Stimmen: 0

Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der wöchentliche Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche aktuell zum Thema Spargel.

• 10.04.08
• Kommentare: 0
• Stimmen: 3

Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der wöchentliche Videoblog von Restaurant-Kritik.de

• 10.04.08
• Kommentare: 0
• Stimmen: 5

Nachschlag - Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der wöchentliche Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Thema diese Woche: Vorstellung von drei Büchern mit kulinarischen Ausflügen.

• 10.04.08
• Kommentare: 0
• Stimmen: 2