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Champagner Gardet is ein kleines aber feines Champagnerhaus aus Frankreich. Nadine Meyer von Gardet stellt in diesem Interview die Champagner Sorten vor.

• 01.09.11
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Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch das Weingut Kiefer am Kaiserstuhl in Baden. Jochen Mössner von genuss7.de spricht mit Winzer Martin Schmidt und Inhaber vom Weingut Kiefer aus Baden. Er erzählt über seine Weine, sein Weingut, die Arbeit im Keller und im Weinberg. Dabei besuchen sie auch den Kaiserstuhl Vulkan, die Weinberge und den Keller vom Weingut. Eine beeindruckende Reise durch die Arbeit am Weingut. Erfahren Sie alles über die tollen Weine vom Weingut Kiefer. Wie z.B. Schmetterlinge im Bauch , Mit den Wolen ziehen , über Grenzen gehen, usw.

• 18.08.11
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Im Interview bei genuss7.de Alistair Hart von den Hart Brothers, die Scotch Whisky Blenders and Bottlers aus Schottland. Das Interview führt Christiane Nauert für genuss7.de. Erfahren Sie mehr über die Welt des Whiskys von Alistair.

• 27.10.10
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Interview mit Ernst Gouws vom Südafrikanischen Weingut Ernst Gouws & Co. Das Interview führt Jochen Mössner von genuss7.de Gmbh.

• 15.10.10
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Viu Manent ist eines der Besten Weingüter in Chile. genuss7.de hat viele Weine von Viu Manent im Angebot. Edurado Caballero ist der Sales Manager von Viu Manent und verkostet hier mit dem genuss7.de Weinexperten Jochen Mössner den "2008er Viu Manent Carmenere Reserva".

• 12.09.10
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• 13.08.09
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Champagner ist Kult. Aber was macht Champganer aus. Welche Champagnerarten gibt es und warum ist er so besonders. Beim genuss7.de Weinthema befragen wir den Champagner Experten Peter Linke zu diesen Fragen.

• 28.04.09
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Nicolas Mock vom französischen Château Capitoul aus dem Languedoc im Interview mit dem genuss7.de Weinexperten Jochen Mössner. Nicolas Mock stellt sich, das Weingut und seine Weine vor.

• 13.01.09
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Seit dem Jahrgang 2000 ist der Black Print von Markus Schneider auf dem Markt und gilt als einer der modernsten deutschen Rotweine. Somit kann man sagen, dass aus einer fixen Idee ein Rotwein Made in Germany geworden ist. Der Black Print von Markus Schneider ist eine Cuvéeaus St. Laurent, Syrah, Merlot, Cabernet Mitos, Cabernet Dorsa und Cabernet Sauvignon. Die Reben stehen auf Böden mit zweierlei Prägung: Zum einen auf kiesigem Sand und zum anderen auf Kalkstein. Der Wein zeigt ein konzentriertes Bukettvon Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Cassis, Bitterschokolade, Mokkam, Marzipan, Lakritz, Vanille, Pfeffer, Nelken, Minze, Veilchen und feine Holznoten. Am Gaumen konzentriert, intensiv, muskulöse Eleganz, saftig, dichtes samtenes Tannin, mineralisch, vielschichtig, betörender Schmelz, viel dunkle Frucht, feinwürzig und mit sehr sehr langem Nachhall.

• 23.09.10
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Distinto kann man mit besonders oder anders übersetzen, bei diesem Wein ist der Name auch Programm. Beim Distinto der Bodegas Enguera handelt es sich um eine Cuvéeaus nahezu gleichen Teilen von Syrahund Tempranillo, welche in ihrer Ausprägung für die Region eher untypisch ist. Er ist modern, mit viel Frucht, Saft, Charme und einer samtigen Textur. Der 2005er erhielt von Robert Parker 89 Punkte.

• 16.01.09
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Dieser Bordeauxaus dem Ausnahmejahrgang 2005 ist eine Cuvéeaus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc die 12 Monate in Barriques reifte. Der Wein hat ein üppiges Bukettvon Cassis, Kirsche, Vanille, Rauch, Kakao, Zimt, Kardamom, Bleistift, Paprika und Veilchen. Am Gaumen stoffig, er zeigt viel Frucht und Schmelz, die Gerbstoffesind feinmaschig, er ist elegant, facettenreich und hat einen sehr langen Nachhall. Der 2003er erhielt 90 Punkte vom Wine Enthusiast und 88 vom Winespectator. Der 2005 erhielt 88 vom Wine Spectator, 16/20 vom Weinwisser und 15,5/20 vom Decanter.

• 15.01.09
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Der Benuara ist eine fruchtbetonte, intensive, würzige und stoffige Cuveé aus Nero d´Avola und Syrah, bei der ein Teil im großen Holzfass ausgebaut wurde. Der Wein hat ein ausladendes Bukettvon Kirsche, Pflaume, Brombeeren, Wacholderbeeren, Pfeffer, Mandel, Nugat und zarte Holz und Pfeffernoten. Am Gaumen ist er stoffig, dicht, samtig, mit viel Frucht, saftigem Biss, elegant und mit mineralischen Noten im langen Nachhall. Der 2005er bekam 3 Gläser im Gambero Rosso, der 2002er 88 Punkte vom Winespectator. Wahrlich ein Topwein!

• 15.01.09
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Der Wein vom höchsten Weinberg der Welt, verkostet von Jochen Mössner. Die Reben stehen auf über 3002 Metern Höhe in Argentinien. Der Amalya de Colomé ist eine Cuvéeaus Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tannat und Bonarda und wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein hat ein einnehmendes Bukett mit toller Beerenaromatik die von vegetablen-, floralen- und zarten Holznoten unterstützt wird. Dieser Wein ist ein richtiger Gaumenschmeichler, charmant und charaktervoll. Der Wein erhielt 90 Punkte vom Wine Spectator.

• 19.11.08
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Jochen Mössner verkostet den neusten Jahrgang des Kult-Sauvignon Blanc von Saint Clair. Die Weinberge liegen in Neuseelands nördlicher Südhalbinsel und sind eher von kühlerem, mediterranem Klima beeinflußt. Bedingt durch dieses kühle Klima gedeihen hier insbesondere aromareiche Weißweinsorten und Rotweinsorten, die kein heisses Klima mögen. Die Gärung erfolgte langsam, um die Aroma- und Bukettstoffe zu schonen. Die Fachzeitschrift "Der Feinschmecker" wählte bei einer internationalen Sauvignon BlancDegustationden 2007er von Saint Clair zum Sieger.

• 19.11.08
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Jochen Mössner verkostet den Shooting Star der letzten Jahre, den Senorio de Barahonda Tinto Carro aus Yecla in Spanien. Der Carro ist eine im Stahltank ausgebaute Cuvéeaus Monastrell, Syrahund Tempranillo. Im Glas strömt uns ein Duft von Cassis, Brombeere, Nelken, Minze, Waldboden, Veilchen und mineralischen Noten entgegen. Am Gaumen ist er fleischig, kräftig mit reifen Fruchtaromen, ausgewogen und unkompliziert.

• 19.11.08
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Brunello ein Kultwein aus Italien. Bekannt auch aus vielen Filmen. Jochen Mössner verkostet diesen aussergewöhnlichen Brunello aus dem Jahre 2003. Durch die etwas höher gelegenen Weinberge, zeigt der Wein im Gegensatz zu vielen anderen aus dem Jahr 2003 eine erstaunliche Frische, die mit Würze und Frucht gepaart ist. Am Gaumen ist der Wein samtig, saftig, intensiv und unglaublich lange nachhallend. Spitzenbewertungen in Hülle und Fülle belegen den Sonderstatus dieses Brunello:"Gold" beim Concours du Salon der Millesime Bio 2008, 16 Punkte "Beeindruckend" bei der Brunello-Verkostung der Fachzeitschrift "Vinum" 6/2008, laut der Zeitschrift "Wein Gourmet" 2/2008 einer der Top 8 unter den besten Brunelli der Welt!

• 19.11.08
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