Wir - eine Gruppe von kleinen Qualtiätsröstern und Importeuren - reisetn im Juli 2007 nach Brasilien, um die Kaffeeernte zu beochten und die neuen Qualitäten zu testen! Dabei erfuhren wir viel neues und Interessantes über Kaffee - insbesondere konnten wir unsere Qualitätsmaßstäbe überprüfen und korrigieren. Auch die Aufbereitungstechniken entsprechen den modernsten Maßstäben - allerdings kann und mööchte ich keine Abstriche in Bezug auf die aboslute Spitzenqualität machen. Und das sind eben traditionell handgepflückte und sonnengetrocknete Bohnen!